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拥有五百年奋进历程的板城烧锅酒,从康乾盛世的光环中一路走来。“金木水火土,板城烧锅酒”,成为千人传诵的绝世佳句,板城烧锅酒风韵独特的五行文化也日渐深入人心。
土耕地而获五谷,采五谷之精华,加天然之水锻炼,盛以美器,则成美酒。从此可以看出,金木水火土与白酒之间紧密的联系。板城烧锅酒即被赋予了“五行入酒、和谐柔顺”的意义。它的整个酿酒过程紧紧扣住了五行,从而为之涂上了一层包罗万象的色彩,给人们带来一种维持世间基本事物相对平衡的均衡感,把文化和产品品质做了对接。
相传乾隆三十八年,乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店,突闻酒香扑鼻,遂进酒店畅饮。君臣二人酒兴之余,诗兴大发。乾隆皇帝先声夺人,命出上联“金木水火土”。纪晓岚才思敏捷、聪颖过人,巧对出下联“板城烧锅酒”。这一下联不仅把木、土、火、金、水以汉字偏旁分别嵌入“板城烧锅酒”中,并且分别相克于“金木水火土”,君臣佐使恰到好处;此联一出,乾隆皇帝连声称赞:“好联!好酒!”并趁兴御笔亲书赐予小店。自此“板城烧锅酒”名扬四海。
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