黑比诺干红，法国古老的一种葡萄品种，对甚或环境颇为挑剔，在勃艮第地区种植面积最大，世界其他国家多次师徒引进该品种，均因受自然环境和地理条件制约而未能成功，因此有专家预言，除法国以外，其他国家种植可能性都非常小，但中国西部甘肃武威莫高葡萄庄园却改写了专家的预言。莫高庄园栽植的黑比诺葡萄，品种特性表现充分，并且栽植面积已达三千余亩，是国内唯一规模化种植黑比诺并取得成功的葡萄产区。

        黑比诺是一个质量型的品种，产量偏低，据传在法国有“一颗葡萄树酿造一瓶酒”的说法，同时也非常较贵，酿造过程中有很多工艺很难控制，世界各地都把酿造上乘的黑比诺单品种酒，作为高水平酿酒师在这方面的象征和一种对行业的挑战。莫高的酿酒师在这方面已经解决了酿造工艺上的许多难题，成功地酿造出中国第一瓶真正的黑比诺干红葡萄酒。